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点菜的技巧有哪些

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:653
核心提示:点菜的技巧有哪些随着生活水平的提高,很多东西都有到一定的技巧和原则。比如,点菜的技巧,也是学问很大哦!下面我们就去盘点一

点菜的技巧有哪些

随着生活水平的提高,很多东西都有到一定的技巧和原则。比如,点菜的技巧,也是学问很大哦!下面我们就去盘点一下点菜的技巧有哪些吧!

食物要多样化

食物多样化要求尽可能在允许的范围内,在每一大类食物内选择若干个品种,尤其是蔬菜,应该包括绿叶类和菌类、藻类、瓜类、茄果、豆荚类、根茎类等等。

荤素搭配以素为主

动物性食物(包括淡水鱼、海鲜、肉类、禽类和蛋类)为主的菜肴不要太多,原则上菜品个数不超过每人半份;而蔬菜及其他菜肴则应达到每人一份以上。

动物性食物首选白肉

在动物性食物中鱼和海鲜以及禽类通常被称为“白肉”。猪肉牛肉羊肉等则被称为“红肉”。从营养和预防慢性病的角度来讲主张人们多吃白肉少吃红肉。所以点菜时动物性的食物首先要推荐鱼和海鲜以及鸡鸭鹅等禽类。

菜肴烹调以清淡为主

不管原料是动物还是植物都应该尽量(当然并非绝对)避免油炸和油腻食物,油炸或油腻的菜肴每桌最好不要超过一两个(视人数而定);推荐凉拌、炝、蘸酱等无油或者少油烹调这类的菜品。

餐桌上的重点食物

就营养原则而言有几种食物是餐桌上必不可少的。应该尽量包含鱼类、杂粮主食、木耳或其他一些菌类、凉拌或者蘸酱的新鲜蔬菜以及水果、绿叶蔬菜、豆制品。

点菜的技巧你懂了多少?应该足够上得了档次了吧!

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